冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏輕胡椒鴨VS日日青羊肉爐推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS總裁羊肉爐推薦評價
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS臺酒小山羊羊肉爐推薦評價
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS羊雞城羊肉爐推薦評價
仲春，微風拂面，桃紅李白，田野里綠意蓬勃。蒿也從泥土里鉆出小腦袋，在春雨的滋潤下漸漸長出兩三片小葉。將蒿葉連同莖一起采擷回來，洗凈搗爛，和在糯米粉糊里做成團，這就是清明時家鄉的時令美食青團。 吃青團的習俗可追溯到兩千多年前的周朝。《周禮》記載，“仲春以木鐸循火禁與國中”，百姓息炊，“寒食三日”。每逢寒食，人們不生火做飯，只吃冷食。在北方，老百姓吃的是事先準備好的棗糕、麥餅等，而在我們南方，則多為青團、糯米糖藕等。明代《七修類槁》中也說：“古人寒食采楊桐葉，染飯青色以祭，資陽氣也，今變而為青白團子，乃此義也。”清代《清嘉錄》對青團有更為明確的解釋：“市上賣青團熟藕，為祀先之品，皆可冷食。” 兒時，每到清明時節，母親就會到村邊地頭去尋找青蒿。找“蒿”還是比較容易的：它葉子碧綠，葉邊有小小的鋸齒，背面還有一層薄薄的青色絨毛，讓你一看就頓生愛慕之情。母親在田野里轉了一大圈，就采摘了一籃鮮嫩得似乎要淌出綠汁來的“蒿”葉，上面還沾著一顆顆亮晶晶的水珠。將那鮮嫩鮮嫩的葉子采回來后，倒在井水中洗凈，再放入鍋內，加一瓜瓢水煮，名曰 “濯”。濯完蒿，母親就做餡。她先將花生米炒熟后碾碎，在細碎的花生米中加入二三勺紅糖，然后把它們攪拌均勻。母親把濯好的蒿葉倒進早已準備好的糯米粉中，揉啊搓啊，直揉得蒿和糯米粉“水乳交融”。此時，一個翠綠色的大粉團就誕生了。接著，母親將大粉團切成一小塊一小塊粉團，再把小粉團捏成扁扁的圓心，中間放入餡，最后捏成圓錐形，小心翼翼地擺在竹制的蒸架上。青團全部做完，就把蒸架放在鍋內隔水蒸煮，母親才燒了兩三把柴火，那清香就已從鍋沿邊溢出，裊裊地飄散，誘得我涎水直流。再燒十多分鐘，青團就熟了。媽媽掀開鍋蓋的瞬間，隨著熱氣升騰散盡，“小家伙”水靈靈地展現在眼前，碧綠碧綠的，猶如一塊塊翠玉，玲瓏剔透，幽幽地射出翡翠般的亮，讓人垂涎三尺。母親用筷子夾住一個，吹了又吹，然后遞給我：“乖，慢點兒吃，別燙。”我迫不及待地接過來，食之頓覺滿嘴生津，通身舒暢。 《本草綱目》中記載：青蒿二月生苗，莖粗如指而肥軟，莖葉色并深青，其葉微似茵陳，而面背俱青，其根白硬。其功效有清熱、解暑、除蒸、截瘧等。《詩經·小雅》中吟道：“鹿鳴呦呦，食野之蒿。”故鄉的諺語中也有：“二月到，挑青蒿；做青團，接女兒。”的說法。我不是女兒，不用接就能吃到母親做的青團。母親做的青團香甜了我一生，把我幾十年的夢境都染得綠瑩瑩的。 在這個青團飄香的時節，在這個充滿思念的日子里，是該回去重溫媽媽做的青團了。母親的青團，和著親情，摻了摯愛，故而長留心中，直到現在，依然香如故。 >>>更多美文：心情隨筆
愛，就這么簡單 文/張素燕 前不久在網絡上看過這樣一個畫面：“老師，什么是愛？”幼兒園里四歲的小女孩閃爍著水汪透亮的大眼睛看著老師。老師蹲下來，撫摸著小女孩的頭，親切地說：“愛就是”老師若有所思，整了整小女孩的衣領，甜甜地笑著說：“愛就是，我對你好呀！”小女孩燦爛的一笑，跑開了。她把自己心有的水彩筆給同桌用，把昨天媽媽剛買的畫冊拿給前桌看，又把剛才上課老師發給她的小獎品——五塊心形小餅干，分給后桌吃。幾個孩子不約而同地用稚嫩的聲音緩緩地說道：“你真好！”小女孩笑得更燦爛了，她一邊手舞足蹈，一邊自豪地說：“因為我愛你們……”她頓了頓，把小手捧在臉上，不好意思地說：“愛，就是，我對你好呀！”孩子們都咧開嘴，咯咯地笑了。教室里響起了清脆稚嫩的童音：“愛就是，我對你好呀！”那稚嫩的聲音，那純真的小臉，那銀鈴般的笑聲，那蔚藍的天空，那碧綠的草地……孩子們手牽著手在戶外歡快地奔跑…… “愛就是，我對你好。”多么簡單，樸素而又真誠的話！是的，愛，就是這么樸實無華！它不需要多么的感天動地，不需要多么的絢麗多彩，不需要多么的高深莫測，不需要多么的浪漫多情，只要我對你好，就夠了。反過來，只要你對我好，也就夠了。愛就這么簡單，就是我們彼此都好。 “人之初，性本善。”心中有愛，天地寬。 愛，就是我對你好。本著一顆善意之心，友愛之心去幫助他人，把愛傳遞出去的同時你也得到了他人的關愛，愛就在我們身邊傳遞著，流動著…… 愛，就這么簡單。 快樂，原來這么簡單 文/楊穎斐 拼命的學習讓我們忘記了呼吸，壓抑了自己。嘴角的一抹彎彎月牙像系了纜繩的游船一般往下撇。于是，生活的七彩光澤被素描一樣的鉛色心情簌簌代過。我還很清醒。愿擠出海綿里的時間之水，與最初的快樂，微笑邂逅。 不再捏著鼻子走過菜市場，稱點小菜，與菜販做一筆不吃虧的買賣。當慨嘆計算斤兩的功夫還不如這些小學還沒畢業的菜販時，我微笑著。經驗來源于生活，如只憑死學，足不出戶，又怎樣用實踐來檢驗真理？快樂，你告訴我，走進生活。 不再一放學就回家寫作業。登上山巔，與飛鳥一覽眾山小。抬頭望天，感受白云“恐驚天上人”的妙絕。腳踏實土，昨夜的雨水浥了輕塵。于是，天，地，人便構成一幅畫，落款：和諧。我微笑著。沒有長天一色的秋水，卻有林間齊鳴的驚鴻。快樂，你告訴我，自然之歌。 不再任性地沖父母喊叫。輕踮雙腳，步入家門，學習前人們的禮節，問一聲好，報個平安。在母親問起學校生活時，盡量耐心，因為這是她繁忙之余，唯一的慰藉；在父親往自己飯碗夾一筷子菜時，當面吃完。因為這是他能為子女付出的又一縷關愛。三口之家，則為眾。學會體讓，學會管理，眾生則家家萬事興。我微笑著，快樂，你告訴我，和諧康樂。 于是，不再眉頭緊鎖地做功課。遇見菜販，我可以微笑著計算數學；登山有感，作文便有了著落，仰望飛鳥，便體會到人與生物界的關系；下山歸家，就得知了樓層的位置；輕聲問好，因為《政治》上說要互相尊重……悄然間，已鞏固了所有內容，而我一直保持的上揚嘴角，卻絲毫不感肌肉的酸痛。 睡夢中的清甜繚繞著整個房間。夢中的我，微笑著，因為這是我與快樂默契的暗號和秘密。心靈的彩虹已早早架起，2B的鉛痕黯然褪去。美好的邂逅即將結束，其實，那早已不重要了。 因為，快樂，原來這么簡單…… 幸福原來這么簡單 文/劉亦軒 它叫默默，是一只毫不起眼的小螞蟻。默默每天最喜歡做的事就是呆呆地坐在地上，仰望著藍天，看著那潔白無暇云朵。大家都不知道默默在想什么，只有默默知道自己呆坐仰望藍天的理由，它的夢想就是自己有一天能像鳥兒一樣在天空自由穿梭，像太陽一樣和云朵做游戲。 為了實現自己的夢想，默默每天向高處爬去，它覺得這樣可以離天空近一些。默默的舉動被小刺猬看見了，小刺猬搖搖頭，說：“默默你別爬了，你到不了那么高，是白費力氣！像我這樣多好呀！吃完了就睡覺。”小烏龜看見了說：“哈哈！這年頭，小小的螞蟻也想向上爬，真是天大的笑話呀！哈哈哈哈！”小烏龜由于力氣用得太大，結果笑翻過去了，怎么也翻不過來，只剩下四條短腿在那里蹬。 默默聽了，一聲也不吭，它不會聽這些風涼話的，它還在日夜不停地向上爬。 有一天，天空突然狂風大作，下起了傾盆大雨，默默趕緊躲進樹葉底下。忽然，它聽到不遠處傳來一陣陣呻吟，“救命呀！救命呀……”默默抬頭一看，呀！原來是蝴蝶瑪麗的翅膀被雨水淋濕了，正有力無力地耷拉著，飛也飛不起來。 默默心想：這樣下去蝴蝶瑪麗會死掉的，我得去救它。默默趕緊拖著一片樹葉替蝴蝶瑪麗遮雨，就這樣，默默一直支撐樹葉不讓雨水淋濕蝴蝶瑪麗，它自己卻漸漸累暈過去了。 等它醒過來，睜開眼，哇！發現云朵像棉被一樣蓋在身上，它忍不住用手一摸，呀！軟軟的，像棉花糖！鳥兒歡快地從耳邊飛過。默默以為自己在做夢，“這一切是真的嗎？我會飛啦？”它自言自語道。當然是真的啦！蝴蝶瑪麗說道，“因為你在我的翅膀上，我們在一起飛！謝謝你救了我！我想帶你看看天有多藍，云有多白。” 默默和瑪麗在一起哼著歌，在空中遨游，微風吹在臉上，真舒服！默默的夢想就這么突然實現了，它是全世界最幸福的螞蟻。原來幸福就這么簡單呀！你們懂了嗎？ 幸福原來這么簡單 文/梅嘉文 幸福原來這么簡單！幸福是一句問候——它溫暖了爸爸媽媽的心窩；幸福是一個動作——它讓朋友感到了自信和希望；幸福是一個表情——它讓孩子們感到快樂和滿足…… 為什么總有人說自己不幸福？我在尋找著答案…… 校園里一個小女孩正在校園里走路，一個大同學把她撞倒了，小女孩說：“你走路不長眼睛。”“你才不長眼睛呢！”大同學昂起腦袋，轉身走了。小女孩坐在地上哭泣。看到這一幕，我陷入了沉思。許久許久，我似乎明白了什么…… 早晨，我早早的來到教室，拿走掃帚，先把教室打掃得干干凈凈，然后把桌椅擺放得整整齊齊。 “叮鈴鈴、叮鈴鈴……”上課的鈴聲響了，同學們陸續走進教室。他們紛紛露出驚詫的表情，有的說：“今天的教室真干凈。”有的說：“噫？我的桌椅怎么這樣整潔？”聽到這些，我的心里美滋滋的…… 放學鈴響了，我路過老師的辦公室，看到老師還在埋頭辦公，我悄悄地走過去，拿走老師的飯碗，買好飯菜，端到老師面前，說：“老師，你該吃飯了。”老師抬起頭，看著我，眼里露出贊許的目光：“謝謝你！”我一笑，轉身跑了。 晚上，爸爸帶著一身的疲憊回了家。我默默地拿起臉盆，打來熱水，說：“爸爸，我給你泡腳。”我柔嫩的小手撫摸著爸爸粗糙的腳掌，仿佛看見爸爸在工地上不停忙碌的身影，眼睛濕潤了。這時，我感覺到一只大手在我的頭上輕輕地撫摩著，爸爸慈愛地說：“兒子，你長大了！” 夜深人靜，我夢到了三個小矮人，他們還在爭論幸福是什么？我告訴他們：幸福叫做簡單！ 幸福就這么簡單 文/楊思航 幸福是什么？是給下班回家的父母遞上一杯熱騰騰的牛奶，是給年邁的爺爺奶奶送上一雙溫暖的拖鞋，是給災區的小朋友捐獻一件心愛的禮物……種種答案都很簡單，可為什么還是有人說自己不幸福呢？ 孩子們說；“我們是被逼得不幸福的。”家長們把自己未完成的夢想寄托在年幼的孩子身上，給孩子報各種各樣的輔導班、興趣班，可他們卻沒有想過，孩子的壓力太大了！如果家長們給孩子一些自由空間，讓他們如同小鳥那樣，在天空中自由飛翔，那該多好啊！幸福就這么簡單。 大人們說：“我們是被壓得不幸福的。”承受著過多的工作壓力，大人們的生活好比一個陀螺，想停下來，后面卻總是有一個鞭子在抽打著他們。如果工作讓他們得到舒緩的輕松感，也就不會看到爸爸媽媽們回家時的疲憊不堪了。幸福就這么簡單。 老人們說：“我們只希望兒女們常回家看看。”現在，有許多“空巢老人”獨自守著自己的家，他們只是想著自己的兒女過得好不好，而兒女們卻忙于四處奔波，忽視了老人的情感需要。如果兒女們經常回家看看，那他們的生活將會是多么圓滿啊！幸福就這么簡單。 別逼孩子，減輕工作壓力，常回家看看，這些都是如此簡單。但為什么還是做不到？我想，每個人都能做到，每個人都應該做到。只要我們做到了，就會知道，幸福原來就這么簡單啊！ >>>更多美文：好文章
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